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치쿠부시마 긴카 준마이 긴죠 나마겐슈 (竹生嶋 吟花 純米吟醸 生原酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

요시다 주조 유한회사

(吉田酒造有限会社)

치쿠부시마 (竹生嶋)

ちくぶしま (chikubushima)

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Specifications

Region

시가현 (滋賀県)

Sake Type

준마이 긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

吟吹雪

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

ほのかに白桃を思わせる香り、枇杷や上新粉を使った蒸し菓子のような味わいとマスカットのような甘み、後口を白葡萄の皮のような心地よい渋みと爽やかな酸が余韻をキリッとひきしめてくれる。