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긴조 오마치 요이키겐 (吟醸雄町 酔いきげん)

긴죠 (吟醸酒)

요이키겐 주식회사

(ヨイキゲン株式会社)

요이키겐 (酔機嫌)

よいきげん (yoikigen)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

43330FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

岡山の酒造好適米「雄町米」を100％使用。約１ヶ月間の低温醗酵でゆっくりと醸しました。口に含んだ時に感じる上品な香りと、雄町米ならではの膨らみのある味わいが特長です。