카이운 이와이자케 토쿠베츠혼조 나마자케 (開運 祝酒 特別本醸造 生酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Yeast
静岡酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
華やかキレのあるバランスが良い
フルーティー・フローラル
バナナリンゴメロン
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜
スパイシー・ウッディー
オーク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
祝酒の生酒は60％精白の特別本醸造。キリッと冷やしていただくと、吟醸酒にも引けを取らない・・・と言っていただくほどのキレの良さです。祝酒共通の飲み口の良さに、生酒のフレッシュな香味が加わり、つまみなしでもスイスイいけてしまうという評価をいただいております。