치쿠센 준마이다이긴조 야마다니시키 쿠리이로

치쿠센 준마이다이긴조 야마다니시키 쿠리이로 (竹泉 純米大吟醸 山田錦 皂色)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타지메 합명회사

(田治米合名会社)

치쿠센

치쿠센 (竹泉)

ちくせん (chikusen)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

社内 井戸水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

穏やかで自然な香りと米の滋味の調和のとれた一体感は、味わい深く口中に広がります。冷酒での飲みごたえはもちろんのこと、お燗にすることで膨らむ米の旨味は食事をさらにおいしくします。