아이즈추조 준마이긴조 유메노카오리

아이즈추조 준마이긴조 유메노카오리 (会津中将 純米吟醸 夢の香)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

夢の香

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるバランスが良いまろやか
フルーティー・フローラル
マスカットメロン洋梨
ナッティー・ハニー
蜂蜜炊いた米
ミルキー
クリーム

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

福島県で開発された酒造好適米「夢の香」を「うつくしま夢酵母」で醸した 福島の味。 香りがよく、飲み口のよい純米吟醸酒。