준마이슈 긴후부키 (純米酒 吟吹雪)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
吟吹雪
Water
筑波山水系
Yeast
ポピーの花酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
ミルキー
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜チョコレート
スパイシー・ウッディー
味わい
濃厚爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
メロンマスカット桃
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
「吟吹雪」は、酒米の王様「山田錦」を父に、滋賀県の酒米「玉栄」を母にもつ酒米です。燗にするとスッキリとした味わいが旨口に変わり、違った味わいが楽しめます。スッキリとした飲み口にキリっとしたしまりのある酸が感じられる純米酒です。