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고시노하쿠초 가라구치니고리자케 나마겐슈 (越の白鳥 辛口にごり酒 生原酒)

기타 (その他)

니가타 제1 주조 주식회사

(新潟第一酒造株式会社)

코시노하쿠쵸 (越の白鳥)

こしのはくちょう (koshinohakuchou)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

10

Flavor Profile

33302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

上槽前のもろみを荒く濾しただけの原酒で、おりがたっぷり入ってる割にスッキリと飲み口が良い。 生は冬期限定、火入れは通年販売。