후쿠우미레이호우카쓰에우스니고리

후쿠우미레이호우카쓰에우스니고리 (福海レイホウ活性うすにごり)

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Flavor Profile

23303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

レイホウ

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

福海のコンセプトは、『海を表現する酒』です。 弊社のある、長崎県平戸市は、海に囲まれた『平戸島』です。蔵の目の前に広がる『志々伎湾』は、日本有数の『天然ひらめ』や『うちわえび』が有名です。 この海の潮風を感じながら、この風光明媚で豊かな美しい『海を表現する酒造り』へ、挑戦致します。 地元『志々伎』の契約農家の方々が作った『レイホウ』で醸しました。 テーマは、【浅縹(あさはなだ)】 透き通った海を感じさせるイメージと、活性うすにごりならではのふんわりとした白さが溶け込み、シュワッとはじける発泡感と爽快で心地よい飲み口に、ほんのりビターな余韻が広がります。 ※吹きこぼれ開栓要注意です。要冷蔵にて保存をお願いいたします。