이즈모후지 테즈쿠리 준마이긴조우

이즈모후지 테즈쿠리 준마이긴조우 (出雲富士 手づくり純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후지 주조 합자회사

(富士酒造合資会社)

이즈모후지

이즈모후지 (出雲富士)

いずもふじ (izumofuji)

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Specifications

Region

시마네현 (島根県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

34224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

出雲市産佐香錦100%（エコ栽培米）

Water

斐伊川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
綺麗滑らか爽やか
フルーティー・フローラル
ナッティー・ハニー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

出雲の山間部で減農薬減化学肥料で栽培した特別酒米「佐香錦」を、伝統的な吟醸仕込みで醸した、手づくり純米吟醸酒です。心躍る吟醸の香りと佐香錦のキレの良い旨味が調和した、出雲杜氏の吟 醸造りの神髄が楽しめる、出雲地区限定発売の一本。