카메노우미 Limited 준마이다이긴죠 킨몬니시키 terroir Gorobei premium cuvee (亀の海 Limited 純米大吟醸金紋錦 terroir Gorobei premium cuvee)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

카메노우미 리미테또 (亀の海 Limited)

かめのうみりみてっど (kamenoumi rimiteddo)

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Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

39%

Rice

金紋錦佐久市浅科五郎兵衛新田産

Base Ingredients

米、米麹

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

2000年からトライする佐久市浅科五郎兵衛新田での栽培の中でシーズンもっとも優良な酒米で仕込まれる限定品。「金紋錦」を39％まで精米し、エレガントな香味。氷温（-7℃）で壜貯蔵を１年施し、リッチな味わい。