초큐 토쿠센혼죠조

초큐 토쿠센혼죠조 (長久 特撰本醸造)

혼죠조 (本醸造酒)

나카노BC 주식회사

(中野BC株式会社)

초큐

초큐 (長久)

ちょうきゅう (choukyuu)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

「長久 特撰本醸造」は、「長久」の酒質として重視してきた“甘み・旨味・ふくらみ”に、“辛さ”が加わった“辛口酒”。また他の長久と比べ、辛さだけではなく、伝統の技で仕込まれたふくよかな米の香りを残し、料理の味を引き立たせる味わいに仕上げています。 また燗酒として、合わせる料理や飲むシーンに合わせて様々な温度でお楽しみいただけます。