치요무스비 완주쿠 고슈 (千代むすび 完熟古酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦・玉栄・五百万石
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
熟成感のある濃厚キレのある
ナッティー・ハニー
蜂蜜
スパイシー・ウッディー
杉オーク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
장어
Features
特別な配合でブレンドし、3年間熟成させました。見た目は琥珀色、香りはアーモンドを煎ったようなスモーク香、かすかにコリアンダーシードを思わせるスパイスの香り。味は中盤以降にドライな感じがありつつも、深いコクもあります。 銀座の老舗鰻料理店でも定番酒としてメニュー入り。 バニラアイスクリームにかけると大人のデザートとして楽しめます。