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준마이다이긴조 에이호 (純米大吟醸 英保)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

마쓰노이 주조장 주식회사

(株式会社松乃井酒造場)

마츠노이 (松乃井)

まつのい (matsunoi)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

54334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやかバランスが良い柔らか
ナッティー・ハニー
炊いた米
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴバナナ

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

越淡麗35％精米の純米大吟醸。杜氏が極寒の酒蔵の中で情熱をかたむけた入魂の逸品です。初代当主から襲名している「英保」の名を名付けました。