칸코바이 준마이긴죠 Torese 13 (寒紅梅 純米吟醸 Torese 13)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
鈴鹿山麓の伏流水
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ジューシーガス感
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
야키토리・꼬치구이・닭요리
Features
三重県の無形民俗文化財でもある『唐人おどり』が毎年秋に行われる「津まつり」などで披露されるなど、 スペイン・ポルトガルの影響を色濃く残した町です。 トレセはスペイン語で「13」という意味。 山田錦を使用し、アルコール度数を13度に仕上げた低アルコールの純米吟醸です。 低アルコールとは思えないフレッシュでジューシーで凝縮した果実味が軽快に広がっていきます。