타이헤이카이 1314 쥰마이긴죠

타이헤이카이 1314 쥰마이긴죠 (太平海 1314 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후추 호마레 주식회사

(府中誉株式会社)

타이헤이카이

타이헤이카이 (太平海)

たいへいかい (taiheikai)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

筑波山系水

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるまろやかアルコール感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

13度の無加水原酒を14号酵母で醸造しました。 アルコールは軽めながら心地よい酸味と甘みが絶妙のバランス。脂ののったお料理に相性抜群です。