키타카타 테로와루 에피소드 II 유메노카

키타카타 테로와루 에피소드 II 유메노카 (喜多方テロワール EPISODE Ⅱ（夢の香）)

준마이 (純米酒)

호마레 주조 주식회사

(ほまれ酒造株式会社)

키타카타테로월

키타카타테로월 (喜多方テロワール)

きたかたてろわーる (kitakataterowāru)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

5

Flavor Profile

43404FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

喜多方産夢の香

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
淡麗まろやか爽やか
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
炊いた米

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)해산물・해산물 요리튀김나베

Features

福島県が開発した酵母「うつくしま夢酵母」で仕込んだEPISODEⅡは、ほのかに香るバナナの様な上立ち香。辛口ながらも優しい口当たりと精米歩合70%を感じさせない品のある後味です。すっきりと口内をリセットする様な爽やかさをお楽しみください。