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히조우슈니센조우 조쿠벳츤마이 초키쵸조우 (秘蔵酒2000醸造 特別純米 長期貯蔵)

긴죠 (吟醸酒)

산칸 주조 유한회사

(三冠酒造有限会社)

산칸 (三冠)

さんかん (sankan)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

朝日

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

純米原酒を瓶燗火入した後、蔵内の冷暗所にて長期間貯蔵熟成させたお酒です。このお酒は平成12年(2000/02)に醸造されました。