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네노히 나츠긴죠 (ねのひ 夏吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

모리타 주식회사

(盛田株式会社)

네노히 (ねのひ)

ねのひ (nenohi)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

通常もろみをしぼった後に行う「火入れ」をせずに生酒を低温貯蔵し、瓶詰めの際に1度だけ火入れした吟醸生貯蔵酒です。すっきりした口あたりとスムーズなのどごしがすがすがしく、蒸し暑い日本の夏にふさわしい味わいに仕上げました。