미카사야마 준마이

미카사야마 준마이 (三毳山 純米)

준마이 (純米酒)

사가라 주조 주식회사

(株式会社相良酒造)

미카모야마

미카모야마 (三毳山)

みかもやま (mikamoyama)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

栃木県米

Water

日光連山からの伏流水

Yeast

栃木県酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

米本来の旨味を活かしつつ、爽やかで心地よい味わいのお酒です。