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고시노 바이리 준마이긴조 (越乃梅里 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 DHC 주조

(株式会社 DHC酒造)

코시노바이리 (越乃梅里)

こしのばいり (koshinobairi)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

洋ナシのような爽やかな香りと辛口の鋭さが絶妙にマッチ。上品なコクとキレの良いまさに新潟の純米吟醸と言えるお酒が出来上がりました。香りと味がバランスよく仕上がっています。 冷やしてもぬる燗でも美味しいですがあまり冷やしすぎないで下さい。お米の旨味を感じることが出来ますが精米歩合が高いので角の取れた滑らかな口当たりと喉越しです。