유키노보우샤 야마하이쥰마이다이긴조

유키노보우샤 야마하이쥰마이다이긴조 (雪の茅舎 山廃純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

사이야 주조점 주식회사

(株式会社齋彌酒造店)

유키노보우샤

유키노보우샤 (雪の茅舎)

ゆきのぼうしゃ (yukinobousha)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自社培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある伸びのある爽やか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨リンゴ
ミルキー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県黒田庄産の酒造好適米「山田錦」を45％まで磨いた無濾過原酒。山廃仕込による華やいだ香りと繊細な酸味、米の旨味が十分に醸し出された味わい深い純米大吟醸。 徹底した温度管理での瓶貯蔵で、より旨味が凝縮されています。