스파크링 준마이다이긴조 아와카게 (Sparkling 純米大吟醸 泡影 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
百万石乃白
Water
伏流水
Yeast
自家培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
メロン熟したバナナ
味わい
華やかキレのあるジューシー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)이탈리안치즈
Features
「泡影」は石川県独自の酒米「百万石乃白」を用いた弊社技法で醸し、さらに酵母の二次発酵により炭酸ガスを溶け込ませました。 きめ細やかな泡立ち。ドライで軽やかな弾ける香味。程よい苦味とすっきりとした酸味が清涼感を引き立てます。 十分に冷やした上で静かに開栓し、シャンパングラスなどのグラスの底から生まれる泡を愛でながらお楽しみください。