키콘 쿠로

키콘 쿠로 (貴魂 黒)

준마이 (純米酒)

와쿄 주조 주식회사

(和饗酒造株式会社)

키콘

키콘 (貴魂)

きこん (kikon)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

59%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県塩尻産美山錦100％使用

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

～日本酒の酸を表現したくて～ 有機酸に着目し、味のバランス重視ではなく、酸を表現することに重きを置いて誕生させたのが「貴魂」という日本酒です。 コハク酸の幅広さ　を感じていただけたらと思います。