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준마이 코우노츠카사 초카라쿠치 (純米 孝の司 超辛口)

준마이 (純米酒)

시바타 주조장 합자회사

(合資会社柴田酒造場)

코우노츠카사 (孝の司)

こうのつかさ (kounotsukasa)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+13

Flavor Profile

32321FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
複雑味のある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

孝の司で一番辛口の日本酒度+13.5の超辛口純米酒。超軟水で仕込むため、まろやかで優しい味わいながら、無駄のないシャープさですっきりとしています。