테도리가와 후유 준마이카라쿠치

테도리가와 후유 준마이카라쿠치 (手取川 冬 純米辛口)

준마이 (純米酒)

요시다 주조점 주식회사

(株式会社吉田酒造店)

테도리가와

테도리가와 (手取川)

てどりがわ (tedorigawa)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

15%

Flavor Profile

24204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦、五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
ジューシーガス感バランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

同じスペックで季節を表現する四季シリーズの「冬」。 寒さ厳しい中でも美しく咲き誇る寒椿のような力強さを感じさせつつ、新酒ならではの瑞々しさのある生原酒。 ラベルは雪が深々と積もる中で咲く、紅い寒椿をイメージ。