도쿠베츠준마이슈 소덴 야마하이시코미 (特別純米酒 蒼田 山廃仕込)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR01、KI-9
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるアルコール感淡麗
フルーティー・フローラル
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
육류 (야키니꾸・스테이크)
Features
肉料理に合う日本酒 山廃ならではの独特な味わい 「特別純米酒 蒼田 山廃仕込」は、喜多屋の数あるラインナップで最もキャラクターの濃いお酒です。 日本酒にはどっしりとした肉料理が合わないというイメージを払拭し、肉を食べる時に飲むと絶妙なハーモニーを奏でます。