하쿠라쿠세이 준마이긴조 오마치

하쿠라쿠세이 준마이긴조 오마치 (伯楽星 純米吟醸 雄町)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

蔵王山脈の伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップル洋梨バナナ
ミルキー
バター
ナッティー・ハニー
綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

パイン様なフレッシュ感に満ちた香りが通りすぎ、完熟した白桃を思わせる味わいが口いっぱいに満たされます。 気付けば優しい酸味が綺麗に余韻を残しながら消えていきます。原酒でありながらも繊細で綺麗な仕上がりとなっております。