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혼죠조 키노카와 (本醸造 杵の川)

혼죠조 (本醸造酒)

키노카와 주식회사

(株式会社 杵の川)

키노카와 (杵の川)

きのかわ (kinokawa)

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Specifications

Region

나가사키현 (長崎県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

70%

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある複雑味のあるまろやか
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

味わい深くすっきりとした口当たりで九州、とくに長崎の料理にマッチします。 お米本来の旨味が感じられ、上品な甘さが癖になります。香り、味共に秀逸で高コストパフォーマンスを自負しています。