준마이 나마겐슈 가사이치요 카사레치오

준마이 나마겐슈 가사이치요 카사레치오 (純米生原酒 加佐一陽 CASARECCIO)

준마이 (純米酒)

이케다 주조 주식회사

(池田酒造株式会社)

카사이치요

카사이치요 (加佐一陽)

かさいちよう (kasaichiyou)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

24304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

舞鶴市水間の小谷宗久さんが作られた農薬不使用の雄町を使い、白麹を使って仕上げました。酸味、甘みとも穏やかで、繊細な味わいです。「CASARECCIO」はイタリア語で「家庭的な, ホームメイドの」という意味です。