사카야하치베에 야마하이준마이슈

사카야하치베에 야마하이준마이슈 (酒屋八兵衛 山廃純米酒)

준마이 (純米酒)

겐사카 주조 주식회사

(元坂酒造株式会社)

사카야하치베에

사카야하치베에 (酒屋八兵衛)

さかやはちべえ (sakayahachibee)

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Specifications

Region

미에현 (三重県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

34233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Water

宮川水系伏流水

Yeast

MK1

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
まろやか伸びのあるキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

穏やかな甘味と柔らかな酸が調和し、バランスの取れた酒質です。 山廃独特の強さは感じさせず、深みのある優しい飲み心地を求めた酒屋八兵衛流の山廃純米酒です。