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모모카와 도쿠베츠 준마이슈 네부타 (桃川 特別純米酒 ねぶた)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
まっしぐら
Yeast
協会1801号、協会901号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感キレのあるふくよか
フルーティー・フローラル
バナナ
ナッティー・ハニー
炊いた米
スパイシー・ウッディー
杉
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Features
青森県産「まっしぐら」を50％精米、大吟醸と同様の少量仕込みにより、モロミ温度管理を容易にし、低温でじっくりと発酵させました。華やかな香りが口に広がり、まろやかでスッキリとしたハーモニーが味わえる特別純米酒。