칸키쿠 오션99 하쿠긴카이 스노우 시

칸키쿠 오션99 하쿠긴카이 스노우 시 (寒菊 OCEAN99 白銀海-Snow Sea-)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

간기쿠메이 양조 합자회사

(合資会社 寒菊銘醸)

오샨 나이티낭

오샨 나이티낭 (OCEAN99)

おーしゃん ないんてぃないん (ōshan naintinain)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

34324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシーガス感華やか
フルーティー・フローラル
マスカットメロンリンゴ
ミルキー
ミルクヨーグルトクリーム
スパイシー・ウッディー
オーク
ナッティー・ハニー
蜂蜜

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

“新たな出発”をテーマにした『Departure』のスピンオフ限定酒！ 九十九里の地に年に一度降るかどうかの雪で染まる海をイメージした、寒菊が年に一度だけ送るにごり酒です。 少し濃いめで軽い大人のカルピスソーダのような味わいを目指しました。同スペックのDepartureと半分で割っておりがらみにしてみても愉しめます！