준마이다이긴죠 겐슈 기헤이지

준마이다이긴죠 겐슈 기헤이지 (純米大吟醸原酒 喜平治)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 시와 주조점

(株式会社紫波酒造店)

키헤이지

키헤이지 (喜平治)

きへいじ (kiheiji)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

22322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

吟ぎんが

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酸基醴仕込で米の旨みを存分に出すことを目標に醸した豊な深みのある味わいと吟醸の香りの南部杜氏の技とをお楽しみ下さい！