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하나노마이 토쿠베츠혼죠조히야오로시 (花の舞 特別本醸造ひやおろし)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

하나노마이 주조 주식회사

(花の舞酒造 株式会社)

하나노마이 (花の舞)

はなのまい (hananomai)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

静岡県産米

Yeast

静岡県酵母

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

冬から春にかけて仕込まれた酒を一度熱殺菌します。この酒を夏の間冷蔵タンクに貯蔵します。そして涼しくなる秋を待って、この季節に出荷します。 さわやかなリンゴを思わせる香りがあり、口当たりが柔らかく、酸・甘・旨味のバランスが取れている純米原酒です。 秋季限定の特別な純米原酒。秋にしか味わえない旬のお酒です。