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준마이다이긴죠슈「쇼진자와」 (純米大吟醸酒「尚仁沢」)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

모리토 주조 주식회사

(森戸酒造株式会社)

주이치마사무네 (十一正宗)

じゅういちまさむね (juuichimasamune)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Water

尚仁沢湧水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

全国名水百選「尚仁沢湧水」を仕込み水に米の旨味を最大限に引き出すため、厳寒に長期低温醗酵で醸しあげた純米大吟醸酒です。 華やかな吟醸香と、ふくよかな味わいのある酒です