닌키이치 라이스 매직 스파클링 레드

닌키이치 라이스 매직 스파클링 레드 (人気一 Rice Magic スパークリングレッド)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

닌키 주조 주식회사

(人気酒造株式会社)

닌키이치

닌키이치 (人気一)

にんきいち (ninkiichi)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

발포주・스파클링

Acidity

6.5

Sake Meter Value

-70

Flavor Profile

33324FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

디저트

Features

添加物は一切使用していないナチュラルな甘味と酸味が特長のお酒です。福島県酒造好適米（精米歩合50%）と古代米「黒米（紫黒米）」の中でもアサムラサキという品種で造ったスパークリング日本酒です。このアサムラサキに含まれるアントシアニンは、ビタミンB群を含め多くの栄養素を含んでいることから、中国では”不老の米”として薬膳料理にも使われ皇帝に献上するほど重宝されていたそう。