주욘다이 사케미라이 죠모로하쿠

주욘다이 사케미라이 죠모로하쿠 (十四代 酒未来上諸白)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타카기 주조 주식회사

(高木酒造株式会社)

쥬욘다이

쥬욘다이 (十四代)

じゅうよんだい (juuyondai)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

44223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

酒未来

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ふくよかジューシーガス感
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

自社開発米の「酒未来」を45％まで磨き醸した純米大吟醸酒。 しっかりした味わいだがキレが良く、酸味と渋みが酒の輪郭を作ります。