W 긴몬니시키 준마이무로카나마겐슈

W 긴몬니시키 준마이무로카나마겐슈 (Ｗ 金紋錦 純米無濾過生原酒 )

준마이 (純米酒)

와타나베 주조점 유한회사

(有限会社 渡辺酒造店)

더블유

더블유 (W)

だぶりゅー (daburyū)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

50%

Ingredients

Rice

金紋錦

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

骨格がはっきりとした、シックで落ち着きのある味わい。上品な素朴さ、冷やすと程よい酸味とキレ。そして常温になると、ふくよかなお米の輪郭が浮かび上がり、旨みの余韻が感じられる。甘味と酸味を巻き込んだ、リンゴや完熟パイナップルのような香味。様々な味わいの断面を繰り広げる賑やかさがある。