유키노보우샤 카쵸게츠세키

유키노보우샤 카쵸게츠세키 (雪の茅舎 花朝月夕)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

自社培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップルライチメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を35%まで磨いた贅沢な大吟醸。華やかな香りと米の旨味を味わえる無濾過原酒の大吟醸。 全国新酒鑑評会出品酒と同スペックのお酒です。