다이시치 호레키

다이시치 호레키 (大七 宝暦)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다이시치 주조 주식회사

(大七酒造株式会社)

다이시치

다이시치 (大七)

だいしち (daishichi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

2

Flavor Profile

45204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

中硬水

Yeast

大七酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)프렌치기타 서양요리

Features

良く熟した果実のような豊かな香気を、ふくよかな香りが包み込み、極めてバランスが良く気品のあるボディがある。