고토부키 다이긴조 전국신주감평회 입상수상주

고토부키 다이긴조 전국신주감평회 입상수상주 (寿 大吟醸 全国新酒鑑評会入賞受賞酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 나카시마야 주조장

(株式会社中島屋酒造場)

코토부키

코토부키 (寿)

ことぶき (kotobuki)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

다이긴죠

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

令和３酒造年度全国新酒鑑評会入賞受賞酒 山口県産特等山田錦を使用した大吟醸になりいます。香り華やかな中にしっかりとした甘さを感じさせながらも、キレ味は良く、絹のような優しい味わいに仕上がっています。