우라카스미 엑스트라 다이긴죠

우라카스미 엑스트라 다이긴죠 (浦霞 エクストラ大吟醸 )

다이긴죠 (大吟醸酒)

주식회사 사우라

(株式会社佐浦)

우라카스미

우라카스미 (浦霞)

うらかすみ (urakasumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

0.9

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

44224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

精米歩合４０％まで磨いた酒造好適米「山田錦」を丁寧にじっくりと醸し、瓶貯蔵にて1年以上冷蔵熟成した数量限定商品で、華やかな香りときれいですっきりとした味わいが特徴です。