이시즈치 겐테이 다이긴죠우 무로카겐슈

이시즈치 겐테이 다이긴죠우 무로카겐슈 (石鎚 限定 大吟醸 無濾過原酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

이시즈치 주조 주식회사

(石鎚酒造株式会社)

이시즈치

이시즈치 (石鎚)

いしづち (ishizuchi)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+1.5

Flavor Profile

32423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

蔵内自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

吟醸酒の頂点をめざす蔵元の意欲作。吟香味豊かな入魂の一滴です。