쇼세츠 준마이금죠우 고향만고쿠 타시나미

쇼세츠 준마이금죠우 고향만고쿠 타시나미 (正雪 純米吟醸 五百万石 嗜)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

주식회사 간자와가와 주조장

(株式会社 神沢川酒造場)

소세츠

소세츠 (正雪)

しょうせつ (shousetsu)

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Specifications

Region

시즈오카현 (静岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+3.3

Flavor Profile

33202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

神沢川上流水

Yeast

静岡酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
イチゴ
味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

きれいな辛口の純米吟醸ですが、米の旨みもしっかりと引き出しました。