쿠도키죠즈 카라구치 준긴

쿠도키죠즈 카라구치 준긴 (くどき上手 辛口純吟)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+10

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

小川10号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある華やか複雑味のある
フルーティー・フローラル
洋梨リンゴ
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

王道のクラシックな純米吟醸。 蒸した米の心地よい香りを楽しめる。常温からぬる燗、ちょっと熱くしても楽しめるが、常温だと甘みを強く感じやすいので、冷やすか、お燗がお薦め。