긴료 준마이다이긴죠 오오세토노하나요메

긴료 준마이다이긴죠 오오세토노하나요메 (金陵 純米大吟醸 大瀬戸の花嫁)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

니시노킨료 주식회사

(西野金陵 株式会社)

킨료우

킨료우 (金陵)

きんりょう (kinryou)

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Specifications

Region

카가와현 (香川県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

2.0

Sake Meter Value

-0.5

Flavor Profile

32203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

オオセト

Water

八幡の恩湧（900年以上の歴史ある葛原八幡 神社の御神水）

Yeast

KT901

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

爽やかな酸味が効いた押し味と、グレープを思わせる熟した果実香が魅力。 燗をつけるとキレが増し、玉露に似た渋みが最後を引き締める。