키모토우메슈 히조우

키모토우메슈 히조우 (生酛梅酒・秘蔵)

혼성주・리큐르 (混成酒・リキュール)

다이시치 주조 주식회사

(大七酒造株式会社)

다이시치

다이시치 (大七)

だいしち (daishichi)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

혼성주・리큐르

Flavor Profile

55245FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

日本酒・梅・糖類

Features

味わい
伸びのあるまろやか濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)중화요리동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

若い梅酒に特有の酸味や青梅の渋味といった印象はすっかり取り払われ、酸のカドがなくなってどこまでもまろやか。はちみつを思わせるような熟成香は、高品質の日本酒でなければ出せない風味です。甘辛い味付けや少しスパイシーなもの、こってりとした料理、甘酸っぱい料理と好相性。