슈호우 준마이다이긴죠우 아이야마

슈호우 준마이다이긴죠우 아이야마 (秀鳳 純米大吟醸 愛山)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

유한회사 슈호 주조장

(有限会社秀鳳酒造場)

슈우호우

슈우호우 (秀鳳)

しゅうほう (shuuhou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

45%

Flavor Profile

44254FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

愛山

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある綺麗
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

장어

Features

非常に人気が高く、生産量も限られていて希少な酒造好適米「愛山」の純米大吟醸です。 独特の甘みと酸味が味わいに幅を与えてます。