고케이지 도쿠베쓰혼죠조

고케이지 도쿠베쓰혼죠조 (御慶事 特別本醸造)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

아오키 주조 주식회사

(青木酒造株式会社)

고케이지

고케이지 (御慶事)

ごけいじ (gokeiji)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

茨城県産　日本晴

Yeast

AOKI-1酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

地元茨城県産の酒米「日本晴」を60％以下に精米して造った、特別本醸造です。通常よりも多く精米し、よりクリアな酒質に仕上げています。日本酒らしい味わいを残しつつ、後味はすっきり辛口です。 季節やお食事に合わせて、燗でも冷やでも常温でも、幅広くお楽しみ頂けます。