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후나오타키 준마이긴조우 (船尾瀧 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시바사키 주조 주식회사

(柴崎酒造株式会社)

후나오타키 (船尾瀧)

ふなおたき (funaotaki)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

美山錦　山田錦

Yeast

群馬KAZE酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

飲み口が良く、華やかな吟醸香とすっきり淡麗な味わいの米の旨みを活かした純米吟醸酒。刺身全般はもちろん、和食との組み合わせがおすすめです。よく冷やしてお飲みください。